据不完全统计，中国人最爱吃的蔬菜有白菜、胡萝卜、土豆...

你最爱吃的蔬菜是什么？

根据近日央视一套播出的的纪录片《端牢中国饭碗》中介绍，中国每天需要万吨蔬菜，这个数字乘以天，就是万吨！

一头成年大象约重3~8吨左右，所以，相当于中国人每天要吃掉等同于头大象重量的蔬菜（假设大象重5吨）。

据纪录片介绍，世界产量一半以上的蔬菜都是中国制造，其中菠菜产量占全世界90%以上。

所以菠菜才是“中国味道”，异国他乡的朋友下次思念祖国时可以涮一把菠菜，说不定还带着祖国泥土的芬芳。

另外，黄瓜产量占近80%，胡萝卜和萝卜产量占将近一半。

文章开头选了菠菜、黄瓜、胡萝卜的朋友，我国成为世界第一蔬菜生产大国有你一份功劳，与你的饮食习惯息息相关。

据日本媒体的一项调查，中国人均每天摄入蔬菜量是g。

这是年的数据，如果我们按照最新的纪录片中万吨来计算，如今国人每天平均的蔬菜摄入量约为1.kg（按14.13亿人口计算）。

几乎是日本人（每天人均吃蔬菜量g）的6~7倍，排名第一。（图中排名第二是韩国，g；土耳其第三g）

无论是过去还是现在，物产丰富的中国无疑都是蔬菜大国。

根据国家统计局年数据公布，我国最（能吃）“菜”的地区是重庆，全国人均蔬菜及食用菌消费量最多，平均每人消费蔬菜达.3千克；

湖北、北京分别位列第二、第三，人均蔬菜消费为.8kg，.7kg。

人均消费量在kg以上的有17个地区，其中9个南方地区，果然南方人民蔬菜摄入量比北方地区人民略多。

从消费总量（人均消费量*七人普人口数量）来看，广东名列前茅，为.94万吨。

同样年消费总量过千万吨的地区还有四川省，年蔬菜消费总量为0.75万吨。

看来涮火锅除了脑花和牛肚，配菜也不少。

此外，山东、河南也是蔬菜消费较多的地区，总量均超过万吨，分别为.65万吨、.03万吨。

从种植生产来看，我国蔬菜的种植面积和产量呈上升态势，且单产水平有所提高，山东省蔬菜种植面积、产量、产值等指标常年位居全国前列。

年全国蔬菜种植面积约3.2亿亩，已有.48千公顷菜地，产量约为7.22亿吨。

从外贸来看，中国蔬菜主要进口品类为蔬菜种子，其次为辣椒、马铃薯、甜玉米、胡椒和豌豆等，整体规模不大，主要用途是种用、特色品种调节和加工；

主要进口来源国家/地区有印度、美国、越南、新西兰、土耳其、泰国、印度尼西亚、丹麦、日本、智利等；

主要进口地区为江西、广东、浙江、云南、北京、福建、上海、辽宁、江苏、山东。

出口优势品种包括大蒜、蘑菇、木耳、番茄、辣椒、生姜、洋葱、胡萝卜及萝卜等；

主要出口销往地为日本、越南、韩国、中国香港、马来西亚、俄罗斯、泰国、印度尼西亚、美国、荷兰等国家和地区；

主要出口地区为广东、山东、福建、浙江、江苏、天津、上海、辽宁、广西、四川。